Maneira 1: leite de amêndoas tradicional. Você deixa as amêndoas de molho por 8h (ou mais), lava, coloca num liquidificador com água limpa e bate. Depois, coa e está pronto.
Maneira 2: leite de amêndoas sem coar. Nesse caso, depois do demolho, descascamos as amêndoas (colocá-las em água quente facilita muito o processo) e batemos no liquidificador com água limpa. Só isso.
Maneira 3: usando pasta de amêndoas. Definitivamente a maneira mais fácil e rápida de fazer leite de amêndoas. É vapt-vupt, leva em torno de 2 minutos. Basta bater pasta de amêndoas com água morna e está pronto. Não precisa coar.