≡ Os benefícios de incluir insetos na sua alimentação ➤ Brain Berries

Benefícios Ambientais

Aparentemente, os benefícios da ingestão de insetos pelo ser humano não estão restritos à saúde física, como também incluem o meio-ambiente. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, em inglês) criou um infográfico que explica alguns desses benefícios para o ambiente:

1. Insetos têm sangue frio, então eles precisam de menos comida para produzir mais carne. Em média, insetos podem converter 2 kg de alimentos em 1 kg de massa corporal, enquanto o gado precisa de 8 kg de alimento para gerar 1 kg de massa.

2. Insetos produzem menos gases causadores do efeito estufa e consomem menos água.

3. Insetos podem se alimentar de resíduos biológicos como comida e resíduos humanos, resíduos de compostagem, e podem transformar tudo isso em proteína de qualidade a ser usada como alimentação para animais.

4. As fazendas de insetos dependem de uma área muito menor que a necessária para se criar outros animais.

De acordo com a FAO, espera-se que a população do planeta passe a marca das 10 bilhões de pessoas até 2050, e por isso precisaremos de mais alimentos que garantam a melhora da qualidade nutricional da população em geral, especialmente em países com histórico de desnutrição afetando a população. 

Por isso, se prepare para em breve ver insetos na prateleira do supermercado – e essa mudança deve começar com os insetos em pó para substituir proteínas em pó comuns, como é o caso do whey protein, que geralmente é à base da proteína do leite; e itens industrializados como hambúrgueres e nuggets.