O que é melhor – arroz branco ou arroz integral?
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Você já passou por uma situação em que começou a se alimentar de maneira saudável e alguém sugeriu que você incorporasse arroz integral em sua dieta? Mas então, alguns dias depois, você vê um artigo afirmando que o arroz branco é tão nutritivo quanto o arroz integral – então o que você faz? Você come arroz integral ou arroz branco?
Este é um debate que tem incomodado todos os comedores saudáveis e vigilantes do peso, então é hora de você aprender a verdade por trás dessa rivalidade do arroz branco e arroz integral.
Pexels | Hoje é quando você descobre o que é melhor para você, arroz integral ou branco
Tome cuidado
Antes de pular para os detalhes específicos, lembre-se sempre de que comida é comida. Assim como todas as coisas na vida, não deve ser levado muito a sério.
Às vezes, as pessoas tendem a ignorar suas necessidades corporais e procuram a opção que as ajudará a perder mais peso, por isso, antes de fazer qualquer mudança em sua dieta, você deve estudar e compreender as mudanças que está fazendo.
Escolha um vencedor
Ambos os tipos de arroz integral e arroz branco são ricos em carboidratos, mas o arroz integral é integral, enquanto o arroz branco é processado na natureza.
Suponha que seu médico tenha recomendado uma dieta com alimentos integrais. Nesse caso, opte pelo arroz integral, que é excelente para reduzir o colesterol e diminuir as chances de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Pexels | Muitas cozinhas asiáticas utilizam arroz de uma maneira que não é muito prejudicial à saúde
Banco de dados nutricional
Arroz castanho
Vamos falar sobre o valor nutricional do arroz integral. De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura, 1/3 xícara de arroz integral contém cerca de 82 calorias com 1,82 gramas de proteína, 0,65 gramas de gordura, 17,05 gramas de carboidratos, 1,1 gramas de fibra, 2 miligramas de cálcio e pequenas quantidades de ferro e sódio.
Arroz branco
Por outro lado, o arroz branco, quando medido, continha 68 calorias, 1,42 gramas de proteína, 0,15 gramas de gordura, 14,84 gramas de carboidratos, 0,2 gramas de fibra, 5 miligramas de cálcio, 1 miligrama de sódio, junto com 0,63 miligramas de ferro.
Pexels | Esses valores nutricionais também dependem do fabricante – quanto mais processamento, menos nutrientes.
O Veredicto Final
Acontece que o arroz integral é mais nutritivo, com alto teor de fibras ao lado de outros nutrientes. Mas no final, tudo se resume a você e sua preferência.
Se ainda não tiver certeza, você pode entrar em contato com um nutricionista que pode ajudá-lo a decidir se faz a mudança ou não.
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