Conheça a vitamina B2 e saiba como incluí-la na alimentação

A vitamina B2, que também é chamada de riboflavina, é muito importante para o organismo porque participa de diversas funções, como estimular a produção de sangue, manter o metabolismo adequado, favorecer o crescimento e o desenvolvimento da criança, prevenir o surgimento de doenças – já que possui atividade antioxidante – e manter a saúde da pele e da boca.

A riboflavina pode ser encontrada naturalmente em diversos alimentos, principalmente no leite e em seus derivados, como queijos e iogurtes, estando também presente em alimentos como flocos de aveia, cogumelos, espinafre e ovo.

Para que serve

O consumo adequado de vitamina B2 é importante porque ela desempenha as seguintes funções:

• Participa da produção de energia no corpo;
• Favorece o crescimento e o desenvolvimento, especialmente durante a infância;
• Atua como antioxidante, prevenindo doenças como câncer e aterosclerose;
• Mantém a saúde das hemácias, que são as células do sangue responsáveis pelo transporte de oxigênio no corpo;
• Mantém a saúde dos olhos;
• Mantém a saúde da pele e da boca;
• Mantém o bom funcionamento do sistema nervoso;
• Diminui a frequência e a intensidade das enxaquecas.

Além disso, esta vitamina também é importante para que as vitaminas B6 e o ácido fólico desempenhem suas funções adequadamente no organismo.

Quantidade recomendada

A quantidade recomendada de consumo de vitamina B2 varia de acordo com a idade e o gênero, como mostra a seguinte tabela:

Sintomas de falta de vitamina B2

A falta de vitamina B2 é mais comum em pessoas que possuem alimentação vegetariana ou vegana, já que os alimentos incluídos no dia a dia não são fontes dessa vitamina. Os principais sintomas de falta de vitamina B2 são:

• Inflamações e feridas nos cantos da boca;
• Língua vermelha e inchada;
• Visão cansada e sensível à luz;
• Cansaço e falta de energia;
• Diminuição do crescimento;
• Dor de garganta;
• Inflamação e descamação da pele;
• Anemia.

Além de ser frequente como resultado de dietas vegetarianas e veganas, a falta de vitamina B2 também pode ocorrer devido a algum trauma sofrido pelo organismo, como queimaduras e cirurgias, ou devido à doenças crônicas como tuberculose, febre reumática e diabetes. (Com informações do portal Tua Saúde)